Un weekend lento tra degustazioni, passeggiate e scorci autentici nell’entroterra ligure più vero
Se hai due giorni a disposizione e vuoi scoprire una Liguria diversa, lontana dal turismo di massa, Soldano è la scelta perfetta. Qui non troverai spiagge affollate o locali rumorosi, ma silenzi, vigneti, pietre antiche e un senso di autenticità difficile da spiegare.
Siamo nell’entroterra del Ponente ligure, a pochi chilometri dal mare ma immersi in un paesaggio completamente diverso: colline coltivate, muretti a secco, piccoli borghi e una vita che scorre ancora secondo ritmi naturali.
Ecco come vivere 48 ore a Soldano.
Arriva al mattino e lascia subito l’auto: Soldano si scopre a piedi. Appena entri nel centro storico, ti accorgerai che tutto cambia: il rumore si attenua, le strade si stringono, la luce si riflette sulle pietre.
Inizia dalla zona delle Barcuneire, uno degli accessi più suggestivi al borgo. Questo passaggio a zig-zag, un tempo parte del sistema difensivo medievale, è oggi uno degli scorci più caratteristici.
Da qui entra in Via San Mauro, il cuore più antico di Soldano, e lasciati guidare dai vicoli. Non serve una mappa: il modo migliore per scoprire il borgo è perdersi.
Osserva i dettagli:
Alzando lo sguardo tra i tetti, potresti scorgere la cupola della vecchia chiesa inglobata nelle abitazioni. È uno di quei dettagli che rendono Soldano speciale.
Fermati in Piazzetta del Rossese, uno spazio riqualificato recentemente per ridare al borgo un luogo di aggregazione dedicato al vino simbolo del territorio.
Per pranzo, scegli qualcosa di semplice e autentico: passa da Alimentari Roberta, la tipica bottega di paese, e fatti preparare un panino come una volta.
Oppure assaggia le specialità locali:
Sono sapori che raccontano la Liguria più vera, fatta di ingredienti semplici e tradizioni antiche.
Nel pomeriggio, lascia il borgo e dirigiti verso il sentiero tra le vigne. In pochi minuti ti ritroverai immerso in un paesaggio completamente diverso: terrazzamenti in pietra, vigneti di Rossese, uliveti e panorami che si aprono fino al mare.
Camminerai in un territorio modellato dall’uomo nei secoli, dove ogni muro, ogni filare racconta una storia di lavoro e resistenza. Il percorso è semplice, accessibile a tutti, ma incredibilmente suggestivo. È qui che capisci davvero cosa significa viticoltura eroica.
Se puoi, organizza una visita in cantina. A Soldano ci sono realtà familiari che aprono le loro porte su prenotazione, come:
Visitare una cantina non è solo degustare vino: è ascoltare storie, conoscere persone, entrare in contatto diretto con il territorio.
La sera è il momento perfetto per vivere Soldano. Il borgo si fa silenzioso, le luci diventano più calde, l’atmosfera cambia completamente.
Trova il tuo tavolo da Sacro e Profano Wine Bar: ambienti in pietra, luci soffuse, un’atmosfera intima e accogliente. Ordina un calice di Rossese, accompagnato da un tagliere di prodotti locali. Seduto lì, tra le case medievali, capirai che non serve altro.
Il secondo giorno inizia lentamente. Qui non c’è fretta. Prenditi il tempo per goderti il silenzio del mattino e la luce che illumina le colline.
Raggiungi la frazione di San Martino, immersa tra ulivi e campagna. È un piccolo nucleo rurale, semplice e autentico, dove il tempo sembra essersi fermato. Le case in pietra, disposte intorno a piccole corti, raccontano una vita legata alla terra e ai ritmi agricoli.
Da qui partono percorsi panoramici verso i borghi confinanti di Perinaldo e Vallebona. Se non cerchi un trekking impegnativo, percorri un tratto della strada a mezza costa: verso nord-ovest in direzione Perinaldo o verso sud-est verso Vallebona. Il panorama è sorprendente: dalle acque del Mediterraneo alle colline coltivate, fino alle prime vette delle Alpi Marittime. Un gioco di prospettive che cambia passo dopo passo.
Per pranzo, fermati alla Trattoria San Martino.
Qui la cucina è quella di una volta:
L’atmosfera è famigliare, accogliente. È il tipo di posto dove il tempo si allunga e il pranzo diventa parte dell’esperienza.
Tornando verso il borgo, dedica qualche ora alla scoperta delle chiese, veri punti di riferimento della comunità. Puoi visitare:
Non sono solo monumenti: sono luoghi che raccontano la storia, la fede e la vita quotidiana della comunità.
Dedica le ultime ore a tornare nel centro storico.
Questa volta, però, guarda con più attenzione:
Soldano è un borgo che si scopre lentamente, e spesso le cose più belle si notano proprio alla fine.
Soldano non è una destinazione “classica”. Ed è proprio questo il suo punto di forza. Qui trovi autenticità, ritmo lento e contatto vero con il territorio È il posto giusto se vuoi staccare davvero, rallentare e riscoprire una Liguria più intima e meno conosciuta. E quando te ne andrai, porterai con te qualcosa di diverso: non solo immagini, ma sensazioni.
Testi: Gaia Cassini - Fonte: soudan.it di Fausto Amalberti
